รับประทานอาหารที่ เดอะ คลิฟฟ์
ที่ซึ่งมรดกอาหารไทยใต้พบกับของสดจากทะเลอันดามัน
ที่ซึ่งมรดกอาหารไทยใต้พบกับของสดจากทะเลอันดามัน
เดอะ คลิฟฟ์ ไทยคูซีน
เชฟอนันต์ ศรีสวัสดิ์ ดึงแรงบันดาลใจจากการเติบโตที่กระบี่และประสบการณ์หลายทศวรรษ สร้างเมนูที่เคารพประเพณีพร้อมสร้างสรรค์ใหม่ ทุกจานเริ่มจากวัตถุดิบชาวประมงท้องถิ่น ฟาร์มออร์แกนิก และสวนสมุนไพรของเรา รับประทานบนระเบียงกลางแจ้งยามพระอาทิตย์ตกเหนืออ่าวกะตะ หรือจองโต๊ะเชฟส่วนตัวเพื่อประสบการณ์อาหารสุดพิเศษ
อาหารเช้า: 06:30 – 10:30 น. | อาหารกลางวัน: 12:00 – 15:00 น. | อาหารค่ำ: 18:00 – 22:30 น.
แต่งกายสุภาพลำลอง สวมรองเท้าเปล่าได้บนระเบียง
The Cliff Thai Cuisine
Menu
อาหารเรียกน้ำย่อย
ต้มยำกุ้งภูเก็ต
ต้มยำรสจัดจ้านกับกุ้งเสืออันดามัน ตะไคร้ ข่า และใบมะกรูด กลิ่นหอมเข้มข้น รสชาติไทยแท้
ส้มตำภูเก็ต
ส้มตำมะละกอเผ็ดรสจัดกับมะเขือเทศ ถั่วฝักยาว ถั่วลิสง และกุ้งแห้ง — ทำหน้าโต๊ะตามระดับความเผ็ดที่ต้องการ
อาหารจานหลัก
ผัดไทยเวอร์แดนท์ เบย์
เส้นจันท์ผัดกับน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เต้าหู้ ถั่วงอก และกุ้งหรือไก่ตามเลือก โรยถั่วลิสงคั่วและมะนาว
ซีฟู้ดพลาทเตอร์อันดามัน
คัดสรรอาหารทะเลสดของวัน — ล็อบสเตอร์ย่าง ปลากะพง และกุ้งจัมโบ้ — เสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ดและข้าวหอมมะลิ
แกงเขียวหวานใต้
พริกแกงเขียวหวานต้มกับกะทิ มะเขือเปราะ หน่อไม้ และไก่หรือเต้าหู้นุ่ม เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิ
ของหวาน
ข้าวเหนียวมะม่วง
ข้าวเหนียวนึ่งในกะทิ ท็อปด้วยมะม่วงน้ำดอกไม้สุก และถั่วเขียวคั่ว — ของหวานขึ้นชื่อของไทย